気まぐれ蕎麦屋めぐり集

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zoom RSS 東京そばめぐり 室町砂場

<<   作成日時 : 2006/05/27 13:59   >>

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●今週(5.22−5.26)は仙台市内3軒、東京1軒のそば屋さんをめぐりました。青葉区の馥郁庵、山形そば寿庵、浅羽、東京の室町砂場でそばを味わった。
その中から室町砂場を紹介しよう。

●室町砂場 東京都中央区日本橋室町4-1-13 (03-3241-4038)
「室町砂場」は明治2年創業以来、そばは日本の文化であると考え、こだわりをもって美味しさの工夫を重ねてきたそば屋さんで「天ざる」「天もり」発祥の店だそうだ。
今回で4回目で、いつものようにおひたし、かまぼこ、玉子焼きをつまみながらビール大瓶(キリンラガー)、冷酒菊正樽酒を味わい、最後に大もりそばをいただいた。
東京のそばは量が少ないのでやや物足りない感じがする。浜田山の安藤とともに気にっているそば屋さんだ。

室町砂場
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室町砂場門灯
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樽酒と大もりそば
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