気まぐれ蕎麦屋めぐり集

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zoom RSS 東京そばめぐり 赤坂・観世水

<<   作成日時 : 2007/04/22 09:07   >>

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●東京赤坂の「観世水」という蕎麦屋さんへ出かけ本格的な蕎麦の味を楽しんできました。

北海道と福井で生産されたそば粉を使用した上質のそばを味わうことができる地下鉄赤坂見附駅近くにある「そば切り 観世水」へ行ってきました。
更科細麺は北海道産のそば粉、田舎そばは福井産のそば粉を使用しています。そばがき、そば豆腐、そばみそなどのそば料理、青森、新潟、山形の地酒ほか焼酎を楽しめるところです。
今回は枡酒、新潟の清泉、そばがき、出汁巻玉子焼、もりと田舎そばセットを注文しました。せいろそばは深みのあるそばの香りを感じながら味わうことができた。田舎そばからは福井の風情を感じることができました。

そば切り 観世水
〒107-0052 東京都港区赤坂3-12-22  竹下ビルB1 TEL03-3589-4556
営業時間 月〜金・11: 00〜15:00  17:30〜23:30 土・11:30〜21:30  休み 日・祝日

観世水
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もりそばとかわりそば(しそ)
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観世水HP http://www.kanzesui.com/index01.html

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