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zoom RSS 山形そばめぐりシリーズ 寒河江市喬陶庵

<<   作成日時 : 2014/05/15 21:25   >>

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山形そばめぐりシリーズ 今回は寒河江市の「蕎陶庵」へ出かけ、山形蕎麦の味を楽しんできました。
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喬陶庵はJR左沢線西寒河江駅から徒歩5分のところにあります。
せいろそばは細打ち江戸前そばで歯触りがよく、そばの香りを楽しめます。
国内産選抜きの玄そばを石臼挽き製粉し、そば粉十につなぎ一のトイチそばです。
そばがき、そばみそなどのそば料理がありますが、人気はそばがきを揚げた「あげそばもち」、
山菜の天ぷらとともにつまみにして山形の地酒を楽しめます。

今回は人気の「あげそばもち」をはじめ、寒河江市の地酒「杜氏の蔵隠し」を飲みながら
季節の天ぷら、せいろそばなどを味わいました。
「あげそばもち」はこの店を訪れた殆んどの客が注文する人気ぶりです。
オススメなので、是非味わって下さい。
新緑の美しい時期の山形そばは最高です。

蕎陶庵
〒991-0041 山形県寒河江市大字寒河江字塩水9-8
TEL 0237-86-9353
営業時間 11:30〜そばがなくなり次第終了  休み 月
アクセス 寒河江市民病院を目標、近くに稜南中もある。
      JR左沢線西寒河江駅から徒歩5分。


喬陶庵
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地酒 杜氏の蔵隠し
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あげもちそば
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季節の天ぷら
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せいろせば
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